Hogyan címkézhetem fel a Deluxe Pint poharaimat?
- Javasoljuk, hogy használjon élelmiszerhez való címkéket a poháron vagy a fedélen.
- Nem javasoljuk, hogy szárazon törölhető filctollat vagy bármilyen más filctollat használjon közvetlenül a poháron vagy a fedélen.
Van minimális töltési szint a feldolgozás előtt?
- Igen. A minimális töltési szint a pohár félmagasságánál van.
- Ha a pohár kevesebb mint feléig van megtöltve, az első ciklus során porszerű vagy morzsalékos állag alakulhat ki.
- Ennek oka, hogy a pohárban lévő üres tér miatt a keverék felkúszhat az oldalfalra, és nem keveredik el megfelelően.
Ha ez történik:
- Nyomkodja le a keveréket a pohárban.
- Indítsa el a RESPIN funkciót az egyenletesebb, krémesebb állag eléréséhez.
Hogyan fagyasszam le helyesen a keveréket a pohárban?
- Ha lehetséges, ellenőrizze a fagyasztó hőmérsékletét.
- A készüléket –13 °C és –23 °C közötti hőmérsékleten fagyasztott alap feldolgozására tervezték.
- Ha a fagyasztója ebben a tartományban működik, a keverék eléri az ideális hőmérsékletet.
Fagyasztási tippek:
- A szekrény típusú fagyasztók működnek a legjobban.
- Nem javasoljuk a ládafagyasztókat, amelyek túl hidegek lehetnek.
- Győződjön meg róla, hogy a tárolófedél megfelelően illeszkedik a pohárra.
- Helyezze a poharat vízszintes felületre a fagyasztóban.
Fontos:
- Ne dolgozzon fel olyan poharat, amelyben az összetevők ferdén fagytak meg.
- Ne dolgozzon fel olyan poharat, amelyet már megkezdtek, majd egyenetlenül újrafagyasztottak.
Ha a keverék egyenetlenül fagyott meg:
- Hagyja felolvadni a keveréket.
- Habverővel keverje jól össze az összetevőket.
- Fagyassza újra vízszintes felületen 24 órán át.
- Fagyassza az alapot legalább 24 órán át.
- Még ha a pohár ennél hamarabb el is éri a fagypontot, a feldolgozáshoz ennél is hidegebbé kell válnia.
Milyen összetevőket használjak (vagy kerüljek) a keverékbe?
Használható:
- csokoládé
- diófélék
- cukorka
- fagyasztott gyümölcs
- és egyéb összetevők, amelyek ízrobbanást adnak a desszertnek
Kerülendő:
- friss gyümölcs
- szószok
- kenhető krémek
A friss gyümölcs, valamint a karamell- vagy csokoládészósz felhígíthatja a keveréket.
A következő termékek nem keverednek el megfelelően:
- csokoládés-mogyorós kenhető krém
- magvajak
Ehelyett a következőket javasoljuk:
- fagyasztott gyümölcs
- csokoládés vagy karamellás, „ropogós bevonatot” képző öntetek
A Deluxe Pint ferdén fagyott meg a fagyasztóban
- A legjobb eredmény érdekében ne dolgozzon fel ferdén megfagyott poharat.
- Ne dolgozzon fel olyan poharat, amelyet már megkezdtek, majd egyenetlenül újrafagyasztottak.
- Újrafagyasztás előtt mindig simítsa el a fagylalt felszínét.
Ha a pohár egyenetlenül fagyott meg:
- Tegye a Deluxe Pint poharat a hűtőszekrénybe, hogy az összetevők felolvadjanak.
- Habverővel keverje jól össze.
- Ezután fagyassza újra a poharat vízszintes felületen a fagyasztóban.